Краснодарский край — дом для более чем 120 национальностей. Так давайте с ними познакомимся!

Краснодарский край — дом для более чем 120 национальностей. Так давайте с ними познакомимся!
Продолжаем нашу постоянную рубрику #добрыесоседиказакФМ

"Близкий сосед лучше дальнего родственника" - так говорят наши добрые соседи таджики.


Для них гость - дар Божий. Именно поэтому таджики сначала строят гостевую комнату, а потом уже сам дом.

Таджикская культура построена на основе уважения к старшим: "Хочешь жить в безопасности, мире и согласии - следуй советам старика".

Раньше таджикские семьи сватали своих новорожденных детей еще с колыбели, и назывался этот обряд “гавхорабахш”. Но сейчас сватовство больше напоминает официальное знакомство родителей жениха и невесты. И если согласие оговорено заранее, то родители, накрыв стол, угощают сватов пловом, в знак согласия на свадьбу.
Исконным занятием таджиков было пашенное земледелие и скотоводство. Выращивали зерновые, садовые культуры и хлопчатник. 

Таджики строили глинобитные дома с плоской крышей, иногда с террасой (айвон). 

Жилище делилось на мужскую и женскую половины: в женскую – внутреннюю часть дома – посторонние не допускались. 

Характерна особая комната для гостей (мехмон-хона): пол в ней застилается кошмами, коврами, на которые раскладывать узкие стеганые одеяла.

Одно из самых популярных блюд среди таджиков - курутоб. Главные ингредиенты: слоеная лепешка фатир и кисломолочный продукт чака, чиргот или курут.

Также национальными блюдами считаются: самбуса вараки, угро-плов, мастова.

Мужской таджикский костюм состоит из рубашки, халата, пояса и шароваров. По поясу, например, можно определить достаток мужчины: состоятельные таджики носят широкие, бархатные, обшитые золотом пояса. 

Цвета и узоры таджикского халата зависят не только от финансового состояния, но и от принадлежности к какой-либо местности.

В состав женского национального костюма входят курты (платья-рубахи) и двухслойные свободные шаровары. Раньше в таджикские рубахи вшивали ластовицы - вставки ткани другого цвета, считалось, что это обеспечивает плодовитость женщины. 

Благодарим за предоставленную информацию и фото руководителя Краснодарской краевой общественной организации таджикской национальной культуры «Мехри Сомониён» Ширинова Бахтиёра Шириновича