Средний чек в ресторанах и кафе Кубани вырос на 10%

Средний чек в ресторанах и кафе Кубани вырос на 10%

В 2024 году средний чек составил 1080 рублей, а посещаемость заведений увеличилась на 11%.

По данным аналитического центра «Чек Индекс», рост цен в сегменте HoReCa связан с инфляцией, затратами на оплату труда и другими издержками. Основные посетители – клиенты ресторанов и баров.

Спрос поддерживается ростом деловой активности, увеличением доходов населения и развитием внутреннего туризма.