Фанагорийское саперави признано лучшим среди красных вин России по версии Роскачества

Фанагорийское саперави признано лучшим среди красных вин России по версии Роскачества

Речь о Fanagoria Cru Lermont Saperavi 2019.

А что вы знаете о сорте Саперави?


Саперави — национальная гордость Грузии. Причем речь идет как о сорте винограда, так и о вине, которое из него делают. Сами грузины считают, что саперави — одни из древнейших виноградных сортов, чей возраст исчисляется тысячелетиями. Сейчас он выращивается практически на всей территории бывшего СССР, а также в Австралии и США.

Название «саперави» в переводе с грузинского означает «краска» или «красильщик». В отличие от подавляющего большинства красных технических сортов, обладающих бесцветной мякотью, мякоть ягод сорта Саперави розовая, а содержание красящих веществ — антацианов — в их кожице в разы выше, чем у других. Так что имейте в виду, когда будете пить наше Cru Lermont Saperavi 2019: фиолетовый язык, губы и зубы – это нормально.

Из Саперави получаются глубокие красные вина с характерным букетом, гармоничным вкусом и приятной терпкостью. Лучшей парой к ним будут пряные жирные мясные блюда.